Aarde, Restaurant i Retiro, Spanien
Aarde er en restaurant i Retiro, der kombinerer internationale madlavningsteknikker med lokalt dyrkede spanske råvarer som omdrejningspunkt. Køkkenet fokuserer på sæsonvarer og lægger vægt på kvaliteten af råvarerne først og fremmest.
Restauranten opstod som en del af Madrids voksende madscene i Retiro, hvor eksklusive spisesteder er vokset betydeligt i de senere år. Denne udvikling afspejler distriktets forvandling til en gastronomisk destination.
Restauranten omfavner spanske spisetraditioner ved at tilbyde generøse portioner og menuer designet til at dele, hvilket opfordrer gæsterne til at blive hængende og samles.
Reservationer anbefales kraftigt, især til middagsservering og weekendbesøg, for at sikre dit bord. Restauranten accepterer kortbetalinger for nemme transaktioner.
Navnet kommer fra hollandsk og betyder jord, hvilket afspejler restaurantens engagement i økologiske ingredienser og bæredygtige madlavningsmetoder. Denne filosofi former, hvordan køkkenet skaffer og tilbereder hver ret.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
