L'Air du Temps, Crêperie og restaurant i Le Croisic, Frankrig
L'Air du Temps er en crêperie og restaurant på et hjørne langs Quai d'Aiguillon med store vinduer, der rammer ind udsigten til fiskerbåde i havnen. Store ruder løber langs væggene og placerer bordene, så gæsterne har frit udsyn til den travle havneaktivitet nedenfor.
Restauranten fortsætter en lang tradition for fiskeri og spisning i Le Croisic, som har fungeret som en vigtig havn for fiskere og handelsmænd siden middelalderen. Forbindelsen mellem fangst og køkken går århundreder tilbage i byens historie.
Navnet betyder "Air of the Times" og afspejler den afslappede stemning, der møder dig, så snart du træder indenfor. Gæsterne sidder tæt sammen og ser bådene bevæge sig i havnen, hvilket skaber en forbindelse mellem mad og livet ved vandet.
Rummet har store vinduer, der giver masser af naturligt lys og nem udsigt til havnens både fra dit bord. Adgangen fra kajen ved vandet er flad og ligetil, så det er nemt at træde ind eller stoppe for et måltid, mens du udforsker havneområdet.
Køkkenet kombinerer traditionelle bretonske crêpes med skaldyr leveret direkte fra fiskerbåde i havnen af lokale besætninger. Denne daglige fangst betyder, at næsten alt er friskt fra vandet, og menuen skifter med sæsonerne.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.757 bidragydere verden over.
