Ankawa Iraqi Restaurant, Fine dining-restaurant i Ash Shati Al Gharbi, Dammam, Saudi-Arabien

Ankawa Iraqi Restaurant er et fine dining-sted langs cornichen med en havegård dekoreret med dværgpalmer og lodrette havearrangementer. Rummet kombinerer udendørs siddepladser med en indbydende ramme for gæster, der søger irakisk mad.

Restauranten repræsenterer tilstedeværelsen af irakiske kulinariske traditioner i Saudi-Arabien og afspejler kulinariske forbindelser mellem forskellige arabiske nationer. Sådanne steder er en del af den mangfoldige madscene, der har udviklet sig i havnebyer som Dammam.

Restauranten præsenterer irakisk mad med traditionelle retter som fyldte grøntsager tilberedt efter opskrifter, der er gået i arv gennem generationer, hvilket afspejler regionens kulinariske rødder.

Restauranten ligger langs cornichen med nem adgang for dem, der ankommer i bil, selvom offentlige transportmuligheder i nærheden er begrænsede. Reservationer anbefales, især i weekender, hvor den tiltrækker flere besøgende.

Restauranten bager sit fladbrød frisk i huset og tilbereder aromatiske saucer fra bunden, hvilket giver retterne en autentisk smagsprofil, der adskiller dem. Denne hjemmelavede tilgang adskiller den fra andre spisemuligheder i området.