El Globito, Pizzeria i Parque Patricios, Buenos Aires, Argentina
El Globito er en pizzeria i Parque Patricios-kvarteret i Buenos Aires, der tilbyder pizza bagt i brændefyret ovn såvel som i pander. Empanadas og sandwich er også på menuen, serveret i et enkelt rum i nabolagsstil.
El Globito åbnede i begyndelsen af 2000'erne og blev langsomt et fast stop for folk i nabolaget. Stedet er forblevet i den samme familie gennem tre generationer.
I argentinske pizzerier er det almindeligt at spise pizza med fainá, et tyndt fladbrød lavet af kikærtemel, der lægges direkte på stykket. Denne vane er dybt forankret i Buenos Aires' spisekultur og let at få øje på ved disken her.
Restauranten er åben dagligt fra tidlig morgen til efter midnat, hvilket gør den velegnet til både et tidligt måltid og et sent måltid. Kontanter er den normale betalingsmetode, og takeaway er tilgængelig for dem, der har travlt.
En af husets pizzaer kombinerer provolone-ost med chorizo, en opskrift sammensat af stedets grundlæggere. Denne kombination af to ingredienser, der normalt serveres hver for sig, er blevet en af de tilbagevendende favoritter blandt stamgæster.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
