Texas Joe's Slow Smoked Meats, Amerikansk barbecue-restaurant i London
Texas Joe's Slow Smoked Meats er en amerikansk barbecue-restaurant nær London Bridge. Menuen fokuserer på brisket, korte okse ribben, svinebryst og traditionelle tilbehør.
Restauranten startede som en street food-virksomhed, før den slog sig ned på en permanent placering nær London Bridge Station. Den udvidede gennem forskellige residencies på forskellige steder i byen.
Restauranten bringer texanske grillmetoder til London, viser hvilken type træ der bruges til rygning, og serverer kød med traditionelt tilbehør som hvidt brød og pickles. Besøgende kan observere, hvordan rygeprocessen fungerer, og se, hvordan ingredienser omhyggeligt udvælges.
Restauranten ligger bag Guy's Hospital og er let at finde, når man kommer fra stationen. Beliggenheden er central med god adgang til offentlig transport og seværdigheder i nærheden.
Restauranten samarbejder med Cobble Lane Cured om at producere Original Jerky ved hjælp af britisk oksekød og udvalgte krydderier med en karakteristisk smagsprofil. Dette partnerskab viser, hvordan lokale ingredienser kombineres med klassiske rygningsteknikker.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 92.319 bidragydere verden over.
