Sugarcane, Restaurant med globalt køkken i Midtown, Miami, USA
Sugarcane var en restaurant med globalt køkken i Miamis Midtown-kvarter med et rummeligt spiseområde og et åbent køkken, naturlige træelementer og store glaspaneler, der lod naturligt lys fylde rummet. Indretningen skabte et åbent og indbydende miljø til at spise i.
Restauranten åbnede i 2007 og blev et centralt spisested, der formede den lokale madscene i de følgende 15 år. Den lukkede i 2022.
Restauranten fejrede en fusion af latinamerikanske, asiatiske og middelhavske madkulturer med små retter beregnet til at dele og nyde sammen om bordet.
Restauranten tilbød både indendørs og udendørs siddepladser og tog imod reservationer til grupper på mellem 15 og 350 personer. Prisniveauet var middel til højt.
To retter blev signaturretter: cocktailen Spice of Love og ged ost croquettes, der blev friteret til de var gyldne. Disse fik en trofast skare af stamgæster.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
