Pizzeria Gigi Pipa di Alberto Morello, Pizzeria i Este, Italien
Pizzeria Gigi Pipa er en haverestaurant i Este, der serverer traditionelle pizzaer bagt i stenovne. Et åbent køkken giver gæsterne mulighed for at se kokken tilberede dej og bage pizzaer gennem hele måltidet.
Restauranten blev grundlagt af Alberto Morello, en pizzabager anerkendt som et nyt talent i 2015. Hans arbejde gav ham titlen som Bedste Pizzabager i Italien i 2019.
Kunstustillinger hænger i hele spiseområdet og bringer mad og visuel kultur sammen på ét sted. Gæster kan udforske forskellige værker, mens de nyder deres måltid, hvilket skaber en forbindelse mellem kulinarisk og kreativ udtryk.
Restauranten bruger sæsonbestemte råvarer fra sin private have til at skabe forskellige pizzaudbud. Den er kun åben udvalgte aftener, så besøgende bør planlægge på forhånd.
Restauranten producerer sine egne specialprodukter, herunder ekstra jomfruolivenolie og dej lavet af stenmalet mel. Disse håndlavede varer afspejler ejerens engagement i traditionelle metoder.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.619 bidragydere verden over.
