El Sacromonte, Mexicansk restaurant i Guadalajara, Mexico

El Sacromonte er en mexicansk restaurant i Guadalajara med traditionelt design, dekorerede vægge, keramiske fliser og omhyggeligt udvalgte træmøbler i alle spiseområder. Rumene er gennemtænkt indrettet for at skabe en stemning, der afspejler landets kulturelle karakter.

Restauranten åbnede i det centrale distrikt i Guadalajara i 1960'erne og introducerede regionale opskrifter fra hele Mexico til byen. Dens ankomst var en del af en bevægelse, der bragte autentisk lokal madlavning ind i byens spisescene.

Menuen fejrer mexicansk regional madlavning gennem traditionelle retter som chiles en nogada og quesadillas, tilberedt med metoder, der er gået i arv gennem generationer. Du kan smage, hvordan forskellige stater i Mexico udtrykker sig gennem deres egne specielle opskrifter og ingredienser.

Restauranten ligger på Calle Pedro Moreno 1398 og accepterer reservationer, med valet parkering tilgængelig og service fra kl. 13:30 til aften. Det er en god idé at planlægge på forhånd, især i weekender, for at sikre et bord og få mest muligt ud af dit besøg.

Restauranten vedligeholder en samling af regionale madlavningsteknikker og driver et dedikeret smagsområde for udvalgte tequila-sorter. Dette fokus på lokale spiritus giver besøgende mulighed for at udforske destillerier fra forskellige dele af Mexico.