Alquería del Pou, restaurant i Valencia, Spanien
Alquería del Pou er en middelhavsrestaurant beliggende nær Byen for kunst og videnskab i Valencia, der serverer klassiske regionale retter fra området. Menuen byder på specialiteter som esgarrat, titaina, dampede muslinger og forskellige risretter fra lokale madlavningstraditioner.
Bygningen begyndte som en traditionel gård, der husede arbejdere fra det omkringliggende landbrugsområde. Den blev restaureret og genåbnet som restaurant i 2012.
Restauranten repræsenterer en levende forbindelse til middelhavske madtraditioner, der former daglige spisevaner i dette område. Gæsterne oplever, hvordan lokale råvarer og skaldyr fortsat er centrale for, hvad folk vælger at lave og spise.
Restauranten tilbyder rigelig parkering til gæsterne og ligger på Rico Street. Planlæg dit besøg, så der er tid til et afslappet måltid, især hvis du kommer fra en anden del af byen.
Risretter tilberedes i flere stilarter her, fra traditionel paella til versioner i lergryde med overraskende kombinationer som and eller krabbe. Hver tilberedningsmetode giver retten sin egen smag og tekstur.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.052 bidragydere verden over.
