Diggin, Italiensk restaurant i Chanakya Puri, Indien

Diggin er en italiensk restaurant i Santushti Shopping Complex med højt til loftet, murstensdetaljer og en dedikeret bageriafdeling fordelt over inde- og udendørsområder. Indendørs er der plads til omkring 40 personer, mens udendørsområdet kan rumme op til 80 gæster.

Restauranten etablerede sig i New Delhis diplomatiske distrikt over for Hotel Samrat og bragte autentisk italiensk spisning til kvarteret. Denne åbning formede de spisemuligheder, der er tilgængelige i Chanakya Puri-området.

Menuen blander italienske madlavningstraditioner med lokale smagspræferencer og tilbyder både vegetariske og kødretter tilberedt med gennemprøvede teknikker. Gæsterne her oplever, hvordan sydeuropæisk køkken tilpasser sig regionale madpræferencer og tilberedningsstile.

Restauranten har åbent dagligt fra kl. 11 til 23 og rummer forskellige gruppestørrelser i begge områder. Gæster, der arbejder på enheder, kan regne med stabil internetforbindelse og pålidelig strømbackup under deres besøg.

Rummet er dekoreret med friske blomsterdekorationer og beplantning, der skaber en naturlig ramme i hele området. Der afholdes regelmæssigt live musikoptrædener, som tilføjer musikalsk underholdning til spiseoplevelsen.