Tacombi, Mexicansk restaurant i Nolita, New York City, USA
Tacombi er en mexicansk restaurant i Nolita, der serverer gademad med håndlavede tortillas og friske råvarer hentet dagligt. Menuen byder på traditionelle tacos, quesadillas og tortas tilberedt i et åbent køkken.
Det begyndte som en lille tacostand på en mexicansk strand, før det udvidede til flere lokationer i forskellige kvarterer i New York City. Denne vækst bragte gademadstraditioner fra Mexico direkte til forskellige dele af byen.
Køkkenet ærer autentisk mexicansk madlavning ved at lave tortillas i hånden hver dag med traditionelle teknikker og regionale råvarer med rødder i gademadskultur. Opskrifterne afspejler familiære tilberedningsmetoder, der definerer hverdagens spisning i hele Mexico.
Restauranten er åben dagligt og byder grupper af enhver størrelse velkommen, fra enkeltpersoner til større selskaber. Den uformelle indretning med åbent køkken lader dig se maden blive tilberedt, mens du venter på et bord.
Programmet Community Kitchen distribuerer tusindvis af mexicanske måltider hver uge til folk i nød i hele byen. Denne indsats viser, hvordan restauranten går ud over at servere mad for at gøre en reel forskel i kvartererne.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
