Empanadas Club, Restaurant i det historiske centrum af Aix-en-Provence, Frankrig
Empanadas Club er en restaurant i det historiske centrum, der tilbereder håndlavede dejvarer med kød, ost og grøntsager efter argentinske opskrifter. Hver dejvare fyldes og bages i hånden ved hjælp af traditionelle sydamerikanske tilberedningsmetoder.
Restauranten åbnede i 2018 som en anden lokation for en kæde grundlagt to år tidligere i Montpellier. Dens ankomst til centrum af Aix-en-Provence markerede udvidelsen af denne argentinske madkultur til regionen.
Dejvarerne her legemliggør sydamerikanske madlavningstraditioner med håndlavede foldeteknikker og ingredienser med rødder i regionale opskrifter. Besøgende kan se disse metoder i praksis og mærke indflydelsen fra argentinsk madkultur i hele restaurantens udbud.
Restauranten er åben mandag til lørdag fra kl. 19, med længere åbningstider i weekenden til efter midnat. Beliggenheden på Rue Félibre Gaut i centrum gør den let at nå til fods og bekvem at besøge mellem andre aktiviteter.
Stedet driver sin egen butik, hvor besøgende kan købe argentinske produkter som Quilmès-øl og traditionel Maté-te. Denne side af forretningen viser, hvor dybt restauranten væver sine sydamerikanske rødder ind i den daglige drift.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.926 bidragydere verden over.
