Sagar Ratna, Sydindisk vegetarisk restaurant i Defence Colony, New Delhi, Indien
Sagar Ratna er en sydindisk vegetarisk restaurant i Defence Colony, der tilbereder traditionelle retter som dosa, idli og vada friskt hele dagen. Maden laves i små portioner og serveres varm, så både smag og autenticitet bevares ved hver bestilling.
Restauranten åbnede sin første placering i Defence Colony Market i 1986 og voksede til et netværk, der spænder over flere steder i hele National Capital Region. Denne udvidelse afspejler den vedvarende efterspørgsel efter autentisk sydindisk mad i New Delhi.
Navnet henviser til havet og symboliserer den rige kystkultur i Sydindien, som afspejles i traditionelle opskrifter og tilberedningsmetoder, der er gået i arv gennem generationer. Gæsterne oplever regionens daglige spisevaner, som at dele måltider og drikke stærk kaffe sammen med maden.
Restauranten er åben dagligt og byder både gæster, der kommer direkte, og online bestillinger til levering. Du kan besøge når som helst i løbet af dagen eller aftenen, da de lange åbningstider passer til forskellige spisetider.
En signaturret er Madras Idli Fries, hvor traditionelle idli er overtrukket med krydderier og serveret med rød tamarind chutney for et sprødt twist. Denne kreation blander velkendte ingredienser på en uventet måde.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
