Fogo de Chão, Brasiliansk steakhouse i Indianapolis, USA
Fogo de Chão er en brasiliansk steakhouse i centrum Indianapolis, der ligger i den tidligere Zipper Building. Her serveres traditionelt ildstegt kød sammen med sæsonens salater og grillede grøntsager. Spiseområdet har et hovedrum med løbende service ved bordet og en Bar Fogo-afdeling, der tilbyder brasiliansk-inspirerede forretter og drikkevarer.
Konceptet startede i slutningen af 1970'erne i det sydlige Brasilien, hvor to brødre omdannede traditionelle grillteknikker fra Rio Grande do Sul til et restaurantformat. Ekspansionen til Nordamerika bragte denne brasilianske grilltradition til nye markeder, herunder Indianapolis.
Restauranten bringer den brasilianske churrasco-tradition til live, hvor dygtige kokke løbende serverer forskellige kødstykker direkte fra spyd ved dit bord. Denne service ved bordet afspejler, hvordan folk samles og spiser sammen i Brasilien.
Restauranten åbner dagligt sent om morgenen og tilbyder valet-parkering til alle gæster. Private lokaler er tilgængelige for grupper, hvis du planlægger en større sammenkomst eller særlig lejlighed.
Bar Fogo-afdelingen tilbyder en separat oplevelse med brasilianske cocktails og mindre retter, adskilt fra den løbende kødservice. Dette område lader dig udforske brasiliansk drikkekultur uden at forpligte dig fuldt ud til den primære churrasco-oplevelse.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.888 bidragydere verden over.
