L'Épi de Blé, Crêperie i Centre-distriktet i Rennes, Frankrig.
L'Épi de Blé er en crêperie i Centre-distriktet i Rennes, der tilbyder mere end halvtreds slags boghvedegalettes og hvedemelscrepes. Hver ret tilberedes med lokale bretonske ingredienser, der definerer den regionale kulinariske stil.
Restauranten åbnede i 1999 nær Rennes Nord Station og blev hurtigt kendt for at servere traditionel bretonsk mad. Dens etablering markerede et vendepunkt i at bringe regionale madtraditioner tilbage til byens spisescene.
Boghvedegalettes serveret med regional cider i traditionelle skåle afspejler den bretonske spisekultur, der har været en del af den lokale madkultur i århundreder.
Restauranten byder gæster velkommen dagligt med hurtige frokostmuligheder og udendørs terrassepladser. Beliggenheden nær bymidten gør det nemt at besøge til fods under en gåtur gennem kvarteret.
Menuen byder på originale kreationer som Breizh Burger og galettes med kammuslinger, der kombinerer bretonsk tradition med moderne tilgang til madlavning. Disse retter viser, hvordan køkkenet gentænker lokale opskrifter for moderne smag.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
