Flutuante Rio, Restaurant i den sydlige zone af Rio de Janeiro, Brasilien
Flutuante Rio ligger på en flydende platform forankret i Guanabara Bay og byder på udsigt til både Kristus-statuen og Sukkertoppen fra spiseområdet. Den åbne indretning lader lys og vand omgive gæsterne, mens de spiser.
Restauranten opstod gennem Rios bestræbelser på at give nyt liv til sine vandkantsområder og bringe spiseoplevelser tættere på vandet. Dette koncept byggede på en større bevægelse for at genaktivere byens maritime rum.
Lokal fiskeriarv former menuen her, hvor opskrifter gået i arv optræder side om side med moderne tilberedninger. Gæsterne forbinder sig med Rios forhold til havet gennem maden selv.
At nå restauranten kræver en bådtur, så forvent vand og våde forhold under ombordstigning. Medbring passende fodtøj og tøj, der kan tåle fugt til rejsen.
Lokale havfugle og fisk dukker ofte op nær platformen og skaber nogle gange uventede øjeblikke under måltider. Disse gæster minder de spisende om, at de spiser i et aktivt naturligt økosystem.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
