Dal Tenerissimo, Kødrestaurant i Catania, Italien
Dal Tenerissimo er en kødrestaurant i det centrale Catania på Via Plebiscito. Den serverer grillet og pandestegt oksekød, hestekød, pølser sammen med pasta og salater og tilbyder store portioner i en enkel ramme med plastborde og enkel indretning.
Restauranten repræsenterer Catanias mangeårige kødkultur, hvor hestekød har været en fast bestanddel i generationer. Denne tilberedningsmetode afspejler århundredgamle sicilianske traditioner, der er blevet videregivet gennem lokale familier og virksomheder.
Restaurantens navn henviser til mørheden af det kød, der serveres her, hvilket afspejler dets lokale betydning. Hestekød har en vigtig plads i den sicilianske madlavningstradition, og dette sted fejrer den arv gennem sin daglige tilberedning.
Restauranten har åbent fra middag til sen aften og tilbyder takeaway. Betjeningen bliver travl i weekender og i myldretiden, så et besøg på roligere tidspunkter hjælper med at undgå lange ventetider.
Rå kødstykker er synlige ved disken nær indgangen, hvor personalet skærer portioner lige foran dig. Denne gennemsigtighed i kødvalget lader dig vælge præcis det, der tiltaler dig, før tilberedningen.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
