Imperial Restaurant, Restaurant i Indiranagar, Bangalore, Indien
Imperial Restaurant er en to-etages restaurant i Indiranagar-kvarteret i Bangalore, indrettet med træborde og traditionelle vægdesigns. Menuen dækker både nord- og sydindiske retter, hvilket gør det til et af de få steder i området, der tilbyder begge regionale stilarter under ét tag.
Restauranten åbnede i 1954 som et lille familiedrevet sted i Bangalore, hvilket gør den til en af de ældste i kvarteret. Den voksede støt gennem årene, mens den samme familie forblev ved roret.
Restauranten er kendt for sine nordindiske retter, især biryani og kebab, som har været på menuen i årtier. Mange gæster kommer specielt for disse klassikere, som sjældent findes i denne form andre steder i Bangalore.
Restauranten ligger i Indiranagar, et kvarter, der er let at nå fra de fleste dele af Bangalore. At ankomme uden for frokost- eller den tidlige aftens myldretid hjælper med at undgå længere ventetid på et bord.
Hver morgen maler køkkenet sine egne krydderiblandinger efter opskrifter, der ikke har ændret sig, siden restauranten åbnede. Denne daglige rutine betragtes som en ufravigelig del af køkkenets arbejde, ikke bare en vane.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.753 bidragydere verden over.
