Don Nicola, Restaurant i Piñeyro, Argentina
Don Nicola er en restaurant i Piñeyro-kvarteret i Argentina, der serverer traditionelle italienske retter og argentinske specialiteter med hjemmelavet pasta som omdrejningspunkt. Stedet har to spiseområder og bruger friske råvarer efter opskrifter, der trækker på begge madlavningstraditioner.
Restauranten blev grundlagt under den italienske indvandringsbølge, der formede Piñeyro, og har bevaret originale opskrifter, der er gået i arv gennem generationer af familiekokke. Den forbindelse til oprindelsen er stadig en definerende del af, hvad stedet er i dag.
Don Nicola forener argentinsk og italiensk madlavning, hvilket du kan smage i retter serveret i traditionelt kobber- og keramikkogegrej. Denne blanding afspejler det italiensk-argentinske immigrantkøkken, som stadig har en stærk tilstedeværelse i Piñeyro i dag.
Restauranten tager imod reservationer alle ugens dage, hvilket gør det lettere at planlægge et besøg uden at vente. Den fungerer godt til familiemåltider og har priser, der passer til de fleste budgetter.
Hver fredag byder en særlig menu på retter fra forskellige italienske regioner, parret med matchende vinforslag. Dette skiftende tilbud viser, hvor stor variationen er i italiensk madlavning, langt ud over de mest kendte opskrifter.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.798 bidragydere verden over.
