Restaurante O Rei do Peixe, Fiskerestaurant i Ubatuba, Brasilien
O Rei do Peixe er en fiskerestaurant i Ubatuba, der tilbyder fisk og skaldyr tilberedt med regionale tilberedningsmetoder. Menuen indeholder forskellige arter og tilberedningsstile, med specialiteter som Moqueca de Robalo og Bobó de Camarão blandt husets udvalg.
Etablissementet blev skabt for at ære Ubatubas fiskeriarv gennem sit køkken. Gennem årene blev det forankret i den lokale madscene ved at holde sig tro mod gennemprøvede tilberedningsmetoder.
Stedet afspejler, hvordan kystsamfund her er afhængige af og fejrer havet gennem deres daglige menuvalg. Lokale fisketilberedninger viser traditionel viden, der er gået i arv gennem generationer af fiskerfamilier.
Stedet har åbent dagligt og rummer gæster i afslappede omgivelser. Reservationer anbefales, især i weekender og i spidsbelastningsperioder, for at sikre et bord.
Stedet får sin fisk direkte fra lokale fiskere, hvilket betyder, at de tilgængelige fangster skifter dagligt. Denne forbindelse til arbejdende fiskere sikrer, at hvert måltid afhænger af, hvad der blev bragt ind fra havet den dag.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.168 bidragydere verden over.
