New Palace Chongde Flagship Branch, Fiskerestaurant i Songzhu Village, Taiwan
New Palace Chongde Flagship Branch er en fiskerestaurant i Songzhu Village, Taiwan, der serverer frisk fisk, skaldyr og dim sum fra lokale leverandører. Menuen bygges op omkring, hvad der ankommer hver dag, så udvalget skifter afhængigt af fangsten.
Restauranten blev grundlagt for at bringe traditionel kinesisk seafood-madlavning til Songzhu Village, med teknikker, der er gået i arv gennem generationer af kokke. Den blev gradvist en kendt adresse i den lokale madscene ved at holde fast i disse rødder.
Køkkenet blander taiwanske og kantonesiske madlavningstraditioner med dim sum og frisk seafood som det primære fokus. Disse to stilarter har formet, hvordan folk i dette område tilbereder og nyder mad sammen.
Restauranten tilbyder både spisning indendørs og takeaway, så den passer til forskellige situationer. Det er en god idé at booke bord på forhånd, især i weekender, hvor efterspørgslen er højere.
Nogle retter vises kun på menuen, når en bestemt dagsfangst ankommer, så hvad du kan bestille, afhænger af, hvad havet gav den morgen. Denne direkte forbindelse til lokalt fiskeri betyder, at to besøg aldrig byder på helt det samme udvalg.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.213 bidragydere verden over.
