Olympia Oyster House, Skaldyrsrestaurant i Olympia, USA.
Olympia Oyster House er en skaldyrsrestaurant i centrum af Olympia, der specialiserer sig i friske østers og fiskeretter. Menuen parrer disse tilbud med regionale vine og håndværksøl for at komplementere maden.
Virksomheden startede i 1859 som et østersforarbejdningsanlæg og blev en fuld restaurant i 1924. Dette skift viser, hvordan den lokale industri udviklede sig fra blot at forarbejde skaldyr til at betjene gæster.
Restauranten forbinder gæster med lokale østersavlere og fiskere og viser, hvor centralt vandet er for livet her. Menuen afspejler de måder, folk i denne region har arbejdet med havet på i generationer.
Restauranten ligger nær Percival Landing og er let at nå til fods, når man går gennem centrum. Den byder gæster velkommen dagligt i standard spisetider.
Friske østers ankommer hver morgen efter at være blevet høstet mindre end 24 timer før. Denne friskhed betyder, at hvert besøg smager af den nyeste lokale fangst.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.135 bidragydere verden over.
