Rajdhani, Vegetarisk restaurant i Chanakya Puri, Indien.
Rajdhani er en vegetarisk restaurant i Chanakya Puri, der specialiserer sig i thali-måltider, serveret på en enkelt tallerken med ubegrænsede portioner. Måltiderne omfatter dal, grøntsager, ris, phulka og forskellige tilbehør tilberedt efter regionale indiske opskrifter.
Restauranten blev etableret i Chanakya Puri og introducerede traditionel thali-spisning med autentiske opskrifter og tilberedningsteknikker fra forskellige indiske stater. Dette fokus på regionale opskrifter og håndværksmæssig tilberedning er fortsat centralt i dens tilgang.
Thali-tallerknerne her afspejler regionale opskrifter fra hele Indien, hvor hvert måltid tager hensyn til sæsonens råvarer og traditionelle tilberedningsmetoder. Besøgende kan opleve de forskellige smage, der repræsenterer forskellige indiske køkkener og deres lokale traditioner.
Restauranten ligger i mellemprisklassen og er let tilgængelig i Chanakya Puri. Det anbefales at reservere i myldretiden for at undgå lange ventetider.
Elite Meal Set kombinerer salte snacks, flere grøntsags- og risretter med hjemmebagt brød i en enkelt portion. Dette omhyggeligt kuraterede udvalg lader besøgende nyde et komplet måltid med færrest mulige valg.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
