Hiyori, Japansk restaurant i Valence, Frankrig
Hiyori er en japansk restaurant i Valence, der serverer sushi, maki rolls, California rolls og traditionelle japanske retter. Maden tilberedes med friske råvarer fra lokale leverandører i regionen.
Restauranten blev grundlagt for at introducere autentisk japansk madlavning og spisekultur til den lokale madscene. Siden åbningen er den blevet et rejsemål for japansk køkken i Valence.
Restauranten kombinerer japanske tilberedningsmetoder med råvarer fra den omkringliggende region og skaber retter, der ærer traditionelle teknikker og samtidig forbinder til lokale smage. Hver tallerken er omhyggeligt anrettet for at afspejle det japanske princip om balance og visuel harmoni.
Restauranten har åbent på forskellige dage med varierende åbningstider, så besøgende bør tjekke åbningstiderne, før de planlægger et besøg. Menuen tilbyder muligheder i forskellige prisklasser, hvilket gør den tilgængelig for forskellige budgetter.
Nogle retter byder på specielle japanske opskrifter, herunder dorayaki fyldt med kandiseret azuki-puré og yuzu cheesecake. Disse specielle retter tilberedes af køkkenpersonale uddannet i japanske tilberedningsmetoder.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
