Arrosseria Xàtiva, Risrestaurant i Les Corts, Barcelona, Spanien
Arrosseria Xàtiva er en risrestaurant i Les Corts, der specialiserer sig i traditionelle tilberedningsmetoder og regionale opskrifter. Menuen byder på mange paella-varianter med skaldyr, kød og vegetariske muligheder, alle lavet af friske markedsråvarer hentet dagligt.
Restauranten blev grundlagt i Les Corts og fortsætter kulinariske traditioner fra Valencia-regionen, hvor risdyrkning har dybe rødder. Dets tilberedningsmetoder bevarer autentiske opskrifter, der udviklede sig i dette område gennem generationer.
Restauranten bygger bro mellem valencianske ristraditioner og Barcelonas madscene, hvor paella er omdrejningspunktet for fælles måltider. Gæsterne oplever den spanske skik med afslappet spisning og fællesskab omkring bordet, der former, hvordan folk samles.
Restauranten har komfortable siddepladser og et åbent køkken, hvor du kan se madlavningen. Det er nemt at finde og nå, selvom det er klogt at ringe i forvejen i travle tider for at garantere et bord.
Hver risret tilberedes på bestilling og tager omkring 20 til 25 minutter at nå den rette tekstur og smag. Denne ventetid signalerer, at hver portion er frisk og tilberedt med omhu.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.103 bidragydere verden over.
