La Fignette, Restaurant i Krutenau-kvarteret, Strasbourg, Frankrig
La Fignette er en restaurant i Krutenau-kvarteret i Strasbourg, der serverer alsacisk mad i traditionelle omgivelser. Menuen byder på tarte flambee bagt over bål og choucroute tilberedt i regional stil sammen med andre lokale retter.
Krutenau var i århundreder et kvarter for håndværkere og fiskere, der voksede op i udkanten af Strasbourgs gamle centrum. Bygningerne omkring restauranten stammer fra den tid og giver gaden sit nuværende udseende.
La Fignette ligger i Krutenau-kvarteret, en af de ældste dele af Strasbourg, hvor gaderne stadig bærer præg af et gammelt arbejderkvarter. Køkkenet følger alsaciske opskrifter, der er gået i arv gennem generationer, herunder Grumbeerekiechle, en salt kartoffelret med rødder i lokal hjemmelavet mad.
Restauranten ligger i hjertet af Krutenau-kvarteret og er let at nå til fods fra byens centrum. Det er en god idé at booke bord på forhånd, især på travle aftener.
Menuen tilbyder vegetariske muligheder og justeringer efter gæsternes præferencer, hvilket ikke altid er almindeligt på en restaurant så forankret i traditionel madlavning. Køkkenet trækker på lokale råvarer og kombinerer alsaciske basisingredienser med bredere europæiske påvirkninger.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.754 bidragydere verden over.
