Crêperie Les Sagnes, Restaurant i Les Deux Alpes, Frankrig
Crêperie Les Sagnes er en restaurant i 1.650 meters højde (5.413 fod) i en restaureret stenbygning, der minder om traditionelle alpine hyrdeshelter. Rummet kombinerer synlige træbjælker og lokalt materiale i omgivelser, der føles imødekommende.
Bygningen blev restaureret efter traditionelt hyrdeshelterdesign, en byggestil der har formet dette bjergområde i århundreder. Denne tilgang afspejler den lange historie med menneskelig bosættelse i de franske Alper.
Navnet henviser til de alpine græsgange, der har formet dette landskab i generationer. Besøgende kan mærke denne forbindelse til bjerglivet gennem interiøret og de omhyggeligt udvalgte lokale ingredienser i køkkenet.
Restauranten har plads til omkring 80 gæster indendørs og 60 mere på en solvendt udendørsterrasse. Vær forberedt på skiftende bjergvejr og klæd dig på efter komfort under dit besøg.
Restauranten samarbejder direkte med lokale markedsleverandører for at skaffe friske ingredienser til specialiteter som torsk med braiseret fennikel. Disse direkte leverandørforhold sikrer ensartet kvalitet og sæsonbestemt tilgængelighed i retterne.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.031 bidragydere verden over.
