Gajalee, Fiskerestaurant i Vile Parle East, Mumbai, Indien

Gajalee er en fiskerestaurant i Kadamgiri-komplekset på Hanuman Road i Vile Parle East, Mumbai. Den fokuserer på malvani- og konkani-madlavning, to kysttraditioner fra Maharashtra, der bygger på frisk fisk, skaldyr og lokale krydderier.

Gajalee opbyggede sit navn gennem årene ved at tilberede retter fra kysten af Maharashtra med konsistens, på et tidspunkt hvor denne type madlavning ikke var bredt tilgængelig i byen. Gradvist blev det en af de foretrukne adresser i Mumbai for denne madstil.

Restauranten tiltrækker en blanding af besøgende, der søger autentisk kystmadlavning fra Maharashtra i omgivelser, hvor man føler sig velkommen. Det er blevet et samlingssted, hvor folk oplever de regionale madtraditioner fra den nærliggende kyst.

Restauranten er åben til frokost og middag hver dag og bliver hurtigt fyldt, så det er en god idé at booke i forvejen. Dem, der ikke er vant til stærk mad, kan bede personalet om mildere versioner af retterne.

En af retterne, der skiller sig ud her, er Bombil, en fisk lokalt kendt som Bombay duck, som serveres stegt eller fyldt med rejer. På trods af navnet har Bombay duck intet at gøre med fjerkræ og har fået sit navn fra en gammel kolonitid jernbanerute, der blev brugt til at transportere fisken.