Marius, Restaurant i La Croix-Valmer, Frankrig
Marius er en middelhavsrestaurant på La Croix-Valmer-kysten med spiseområder inde og ude. Terrassen vender direkte mod havet og Gigaro-stranden.
Restauranten har etableret sig på den franske riviera ved at bruge traditionelle provencalske madlavningsmetoder, der er gået i arv gennem generationer. Disse teknikker er fortsat centrale i, hvordan maden tilberedes der.
Lokale fiskere leverer frisk fangst dagligt, hvilket holder maritime traditioner i live i køkkenet og spiseoplevelsen. Dette arbejdsforhold former, hvordan stedet fungerer, og hvordan folk spiser der i dag.
I sommermånederne fra juni til september giver det dig den bedste chance for at få et bord at ankomme tidligt, da restauranten kører uden reservationer. At planlægge dit besøg i disse travle perioder betyder, at timing er vigtig.
Skaldyr tilberedes med ingredienser fanget blot få timer før fra farvandet, der kan ses fra spisebordene. Det, du ser fra din plads, kommer ofte i køkkenet samme dag.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
