La Jetée, Skaldyrsrestaurant i Saint Martin havn, Agde, Frankrig
La Jetée er en skaldyrsrestaurant i Saint Martin havn i Agde med indendørs og udendørs siddepladser med udsigt over fortøjede både og havneaktivitet. Restauranten driver et system med levende skaldyrstanke for at sikre frisk skaldyr og krebsdyr hele året.
La Jetée blev grundlagt ved et kryds af gamle middelhavshandelsruter og fortsætter Agdes søfarts- og fiskeritraditioner. Byen selv var engang en græsk bosættelse og udviklede sig gennem århundreder som en vigtig fiskerihavn.
Restauranten serverer regionale specialiteter som bouillabaisse og bourride de baudroie, der afspejler middelhavske madlavningstraditioner i Sydfrankrig. Gæsterne oplever den direkte forbindelse mellem hav og tallerken, når de nyder disse klassiske regionale retter.
Stedet er let tilgængeligt til fods og tilbyder både overdækkede og åbne siddepladser i al slags vejr. Beliggenheden lige ved havnen gør det nemt at udforske havnen før eller efter måltidet.
Restauranten får ingredienser direkte fra lokale fiskerbåde, der dagligt lægger til ved den tilstødende havn. Denne direkte forsyning betyder, at fangsten ofte kun er få timer fra net til tallerken.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
