Rozó, Restaurant i Marcq-en-Barœul, Frankrig
Rozó er en restaurant i et tidligere trykkeri med loftagtig arkitektur. Bordene står under et glastag, der bæres af metalbjælker. Rummet har en mezzanin og glaspaneler med udsigt ind i køkkenet.
Restauranten blev grundlagt af Diego Delbecq og konditor Camille Pailleau og fik en Michelin-stjerne for fremragende kulinarisk arbejde. Anerkendelsen afspejler køkkenets engagement i innovation og håndværk.
Stedet blander nordfranske madlavningstraditioner med moderne tilgange og bruger lokale ingredienser som regional lyng-honning, der optræder overalt på menuen.
Restauranten åbner fra tirsdag til lørdag fra kl. 19:30 og tager imod reservationer. Det er klogt at booke i forvejen for at sikre et bord til dit besøg.
Mezzaninen bruges under middagsserveringen, og gæsterne får hors-d'oeuvre til deres aperitif. Dette rum giver et udsigtspunkt til at følge køkkenets aktivitet.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
