Occo Kitchen, Restaurant og butiksbygning i Orleans, Canada
Occo Kitchen er en restaurant i Orléans-kvarteret, der også fungerer som butiksrum og eventsted for særlige lejligheder. Interiøret har en åben og lys indretning med enkle designelementer, der skaber et behageligt og indbydende miljø.
Restauranten startede som et lille takeaway-sted på St-Joseph Boulevard, før den udvidede til en større placering på Innes Road. Dens vækst afspejler udviklingen af den lokale madscene og styrkelsen af forbindelser med regionale leverandører.
Occo Kitchen afspejler sine ejeres værdier gennem fokus på lokale ingredienser og håndværksmæssige tilberedningsmetoder. Rummet fungerer som et samlingspunkt for lokalsamfundet, hvor beboerne støtter hinanden og fejrer den lokale madscene gennem fælles måltider.
Restauranten er åben dagligt fra sen morgen til aften, med længere åbningstider fredag og lørdag. Reservationer kan foretages online eller telefonisk, og store grupper på 15 eller flere bør kontakte restauranten via e-mail for at arrangere deres besøg.
Chefen har opnået international anerkendelse og blev præsenteret på James Beard Foundation i New York for at repræsentere Ottawas lokale køkken. Han har også optrådt i Chopped Canada og blev i 2017 optaget på Forty under 40-listen.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
