Broder Söder, Restaurant og blandet butik i Beaverton, Oregon, USA
Broder Söder er en restaurant i Beaverton med en integreret blandet butik, påvirket af ny nordisk madlavning og nordisk cafékultur. Stedet serverer morgenmad, frokost og brunch dagligt, med signaturretter som Æbleskiver - små, runde pandekager med gylden overflade og blød inderside.
Restauranten åbnede i 2007 som den anden placering af Broder Restaurant-gruppen, som begyndte i det sydøstlige Portland. Siden da er den blevet et populært sted for lokale, der søger nordiske smage og traditionelle retter.
Restauranten trækker på svensk cafékultur og skaber et varmt og indbydende rum. Det er et samlingssted, hvor den svenske tradition fika - at nyde kaffe med noget sødt - er en del af hverdagen.
Restauranten ligger på SW Oleson Road og er let tilgængelig til fods eller i bil, med parkering i nærheden. Den tager ikke imod reservationer, så det er tilrådeligt at ankomme tidligt, især i weekender eller i travle perioder.
Æbleskiver var den første ret, der blev serveret, da restauranten åbnede, og er stadig en favorit blandt kunderne den dag i dag. Disse nordiske pandekager er blevet en signatur specialitet, som faste gæster leder efter.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
