Melt Batignoles, Amerikansk barbecue-restaurant i Batignolles, Paris
Melt Batignoles er en amerikansk barbecue-restaurant i Batignolles, der specialiserer sig i røget kød tilberedt i en Texas-stil smoker. Menuen byder på brisket, pulled pork, spare ribs og lammerevben, der laves frisk hver dag på stedet.
Restauranten åbnede sin anden lokation i 2018 på Rue Legendre og byggede videre på succesen fra det første sted, der åbnede i 2016 i 11. arrondissement. Denne udvidelse afspejlede en voksende interesse for autentisk amerikansk barbecue-kultur i Paris.
Restauranten samarbejder med New York-kokken Alexander Smith og pitmaster Douglas Herrera for at bringe autentiske amerikanske grillteknikker til parisiske gæster. Dette partnerskab bringer texanske barbecue-traditioner direkte til den franske hovedstad.
Rummet er nemt at navigere til fods, og det åbne køkken med udsigt til smoker'en skaber en engagerende oplevelse for barbecue-entusiaster. Restauranten tilbyder både indendørs siddepladser og en terrasse, så du kan vælge ud fra vejr og præference.
Midtpunktet i restauranten er et åbent køkken med en stor brændefyret smoker, som alle gæster kan se. Denne gennemsigtige tilgang til madlavning skaber en usædvanligt engagerende og interaktiv spiseoplevelse for en fransk restaurant.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
