El Jacal de San Antonio, Restaurant i Comala, Mexico
El Jacal de San Antonio er en restaurant i Comala med siddepladser indendørs og udendørs, hvor gæsterne ser de omkringliggende bjerge fra deres borde. Maden tilberedes med traditionelle tilberedningsmetoder baseret på regionale mexicanske opskrifter.
Restauranten startede som et lille lokalt spisested og voksede til et etableret spisested i byen. Den beholdt sine håndlavede madlavningsteknikker, mens den tilpassede sig skiftende tider.
Restauranten afspejler regionens madtraditioner og serverer lechon al horno, costillas og conejo, som er blevet tilberedt i Colima i generationer. Måltider her forbinder gæsterne med, hvordan folk i dette område altid har spist.
Indendørs siddepladser giver ly for vejret, mens udendørsområderne byder på forskellige forhold afhængigt af tid på dagen og årstiden. Besøgende bør vælge, hvor de vil sidde, ud fra deres præferencer og vejret.
Restaurantens beliggenhed lader gæsterne se vulkanske landskaber, mens de spiser, en udsigt der former oplevelsen af at være der. Dette miljø forbinder måltidet med regionens geografi.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.205 bidragydere verden over.
