Svampen, Restaurant i Örebro Kommune, Sverige.
Svampen er en restaurant inde i et vandtårn med et cirkulært spiseområde og gulv-til-loft-vinduer, der giver udsigt over det omkringliggende landskab. Hele bygningen roterer langsomt, så gæsterne kan se horisonten skifte, mens de spiser.
Stedet åbnede i 1950'erne som en del af en vandtårnskonstruktion, en del af en bevægelse for at modernisere svenske byer efter Anden Verdenskrig. Denne omdannelse af en industribygning til et offentligt samlingssted viser, hvordan lokalsamfund formede deres fornyelse i den æra.
Stedet serverer traditionel svensk mad lavet med ingredienser fra lokale landmænd og producenter i Närke-regionen, og den skifter med hver sæson.
Restauranten er tilgængelig for kørestole overalt, og priserne er moderate for både frokost og aftensmad. Det hjælper at booke i forvejen, især hvis du vil opleve den fulde rotation af spiseområdet under dit måltid.
Spiseområdet ligger omkring 58 meter oppe inde i en tidligere vandtank, et uventet sted at spise. Den langsomme rotation betyder, at selv et længere måltid lader dig se alle retninger uden at forlade din plads.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
