Bachelorr's - Chowpatty, Fastfoodrestaurant ved Chowpatty Beach i Mumbai, Indien

Bachelorr's er en fastfoodrestaurant ved Chowpatty Beach i Mumbai med direkte udsigt over Det Arabiske Hav fra spiseområdet. Menuen byder på friske juicer, milkshakes, sandwich og is, som tilberedes hele dagen til gæster, der kommer ind fra gaden, og til takeaway.

Stedet startede som en frugtstand i 1930 og voksede til en etableret restaurant gennem tre generationers familiedrift. Menuen udvidedes betydeligt fra blot seks oprindelige varer til over 200 muligheder i dag.

Navnet kommer fra grundlæggerens kaldenavn 'Brahmachari' og skiftede til 'Bachelor Juice House' i 1940'erne, hvilket viser, hvordan sproget tilpassede sig lokale talemåder i Mumbai. I dag sidder besøgende ved borde med udsigt til vandet og nyder drikkevarer, der er forblevet populære gennem generationer.

Stedet ligger direkte på stranden og er nemt at finde, med plads til både spisning på stedet og takeaway. Det åbner tidligt og holder åbent til aftenen og betjener både lokale og besøgende hele dagen.

Restauranten producerer sine egne issirupper internt, herunder usædvanlige smage som chili, der er udviklet gennem årtiers kulinarisk eksperimenteren. Disse hjemmelavede blandinger adskiller den fra standardudbud og afspejler stedets håndværkstradition.