Armando al Pantheon, Restaurant i Rom, Italien
Armando al Pantheon er en lille restaurant få skridt fra Pantheon i Rom, der serverer traditionel romersk mad. Interiøret er enkelt og indbydende med træmøbler og traditionelle detaljer, der får det til at føles som en ægte romersk trattoria, hvor retterne tilberedes med omhu og serveres i generøse portioner.
Restauranten blev grundlagt i 1961 af Armando Gargioli, som forvandlede en simpel kro til et sted, hvor vin og mad er i centrum. Familien har opretholdt denne tradition i årtier og bevaret deres rødder i romersk madlavning, selv da byen omkring dem ændrede sig.
Navnet hylder grundlæggeren Armando Gargioli og hans tilknytning til det nærliggende Pantheon. Omgivelserne afspejler klassisk romersk enkelhed med træmøbler og traditionelle detaljer, der får oplevelsen til at føles ægte, som om man spiser på et sted, hvor generationer har delt måltider sammen.
Reservation er påkrævet og kan foretages online, især i travle perioder. Restauranten er åben dagligt til både frokost og aftensmad, hvilket giver flere muligheder for at besøge den.
Sommelier Fabiana Gargioli, grundlæggerens datter, kuraterer omhyggeligt vinkortet og udvælger italienske vine, der passer til romerske retter. Denne personlige opmærksomhed på vin- og madparring giver oplevelsen dybde og adskiller restauranten.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.855 bidragydere verden over.
