Pinkus Müller, Bryggerirestaurant i Münster, Tyskland
Pinkus Müller er en bryggerirestaurant og pub i Münster, der serverer regionalt inspirerede retter som westfalsk skinke, gullaschsuppe og Münsterländer ost sammen med sin egen Altbier. Stedet følger klassiske Altbier-køkkenopskrifter og driver bryggeriet på stedet.
Virksomheden blev grundlagt i 1816 og tog navn efter Carl Pinkus Müller, som kombinerede sit bryggeriarbejde med en karriere som operasanger. Stedet har været drevet af den samme familie i over 200 år.
Restauranten bevarer traditionelle westfalske tilberedningsmetoder og serverer regionale specialiteter i autentiske bryggerilokaler, der forbinder gæsterne med lokale madtraditioner. Lokalerne afspejler generationer af lokal brygning og spisetradition.
Stedet ligger centralt i byen og er let tilgængeligt til fods, med rigelig plads til grupper og enkeltpersoner. Det anbefales at reservere bord på forhånd, især i weekender og i myldretiden.
Det er det sidste fungerende Altbier-bryggeri ud af engang 150 i Münster og har brygget øl efter økologiske standarder siden 1978 med verdensomspændende distribution. Kombinationen af håndværksbrygning og økologisk produktion gør virksomheden enestående i Tyskland.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
