Mama! Eat, Restaurant og pizzeria i Rom, Italien
Mama! Eat er en restaurant og pizzeria på Via di San Cosimato i Rom, der serverer traditionelle italienske retter sammen med en komplet pizzamenu. Køkkenet har separate tilberedningsområder til glutenfri mad for at forhindre kontakt med glutenholdige ingredienser.
Siden åbningen har restauranten fokuseret på at gøre italiensk mad tilgængelig for personer med cøliaki. Den var blandt de første i Rom til at anvende certificerede metoder til sikker glutenfri tilberedning.
Mama! Eat følger den italienske vane med at spise i flere retter, hvor hver ret kommer i sit eget tempo, og ingen skynder sig videre til den næste. Menuen trækker på forskellige regioner i Italien, så maden på bordet ændrer sig afhængigt af, hvad du bestiller.
Stedet er åbent hver dag i mange timer, hvilket gør det nemt at planlægge et besøg efter din tidsplan. Det er en god idé at booke et bord på forhånd, især i travle spisetider.
Selvom det ligner en klassisk italiensk restaurant, har menuen en fuldt glutenfri version, der spejler den almindelige menu ret for ret. Det betyder, at personer med glutenintolerance kan bestille den samme mad som alle andre ved bordet.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
