Wild Thyme, Restaurant og café i Kanab, USA.
Wild Thyme er en restaurant og café i Kanab, der tilbereder retter fra bunden med ingredienser dyrket i deres egen økologiske have og drivhus. Menuen byder på frokostsandwich og aftenspecialiteter fra det sydvestlige USA sammen med flere muligheder for forskellige kostpræferencer.
Restauranten startede sit koncept fra have til bord i Kanab og satte nye standarder for økologiske spisemuligheder i det sydlige Utahs restaurantscene. Denne tilgang var med til at øge bevidstheden om lokalt dyrkede ingredienser i hele regionen.
Menuen afspejler påvirkninger fra det amerikanske sydvest og Louisiana, med retter som Pistachio Chicken og Black Bean Sliders, der viser køkkenets forbindelse til disse regionale madtraditioner. Gæsterne her oplever, hvordan kokken bringer smage og ingredienser fra forskellige dele af landet sammen.
Restauranten ligger nær Highway 89 og åbner dagligt fra middag til aften, med udendørs siddepladser og kreditkort accepteres. Besøgende skal forvente, at retterne tilberedes efter bestilling, så noget ventetid er normalt i travle perioder.
Restauranten maler kød frisk dagligt og tilbereder små portioner retter i løbet af åbningstiden, hvilket sikrer en meget frisk tilgang til madlavning. Denne hands-on tilberedningsmetode betyder, at det, der ankommer på din tallerken, blev lavet få øjeblikke før i deres eget køkken.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
