Auberge Relais du Pitaval, Restaurant i Brullioles, Frankrig
Auberge Relais du Pitaval er en restaurant indrettet i en gård i Monts du Lyonnais-området med udsigt mod Chateau de Chamousset-bjergene. Stedet kan rumme omkring 300 gæster og serverer regional fransk mad.
Stedet blev grundlagt i 1998 og har fungeret som regional spisedestination siden da. Det viser forbindelsen mellem traditionelle franske madlavningsteknikker og produkterne fra Monts du Lyonnais.
Stedet serverer and og foie gras tilberedt efter traditionelle franske opskrifter med ingredienser fra den omkringliggende region. Disse retter former spiseoplevelsen og viser, hvordan lokale madlavningstraditioner praktiseres i dag.
Restauranten ligger i landlige omgivelser og besøges bedst i dagtimerne eller om aftenen, med åbningstider der varierer fra dag til dag. Der er parkering på stedet, og stedet fungerer godt for større grupper, når det aftales på forhånd.
Restauranten tilbyder madlavningskurser, hvor besøgende lærer selv at tilberede and og foie gras. Disse sessioner foregår i grupper på omkring 12 til 14 personer og giver praktisk erfaring med de teknikker, der bruges i køkkenet.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.114 bidragydere verden over.
