Ristorante Sabatini, Restaurant i Trastevere, Rom, Italien
Ristorante Sabatini er en restaurant i Trastevere med hvælvede lofter, stenvægge og hvide duge, der skaber formelle spiseområder. Indendørs rum og udendørs siddepladser med udsigt over Piazza Santa Maria tilbyder to forskellige måder at opleve måltidet på.
Restauranten åbnede i 1958 og blev kendt som et sted for seriøs spisning i Rom. International ekspansion fulgte, med drift udvidet til Japan i løbet af 1980'erne.
Restauranten bevarer romerske madlavningstraditioner gennem retter som carciofi alla giudia og coda alla vaccinara, som besøgende har nydt her i årtier. Disse fødevarer fortæller historien om det lokale køkken og forbliver centrale for, hvad folk oplever, når de spiser her.
Siddepladser på pladsen giver en anden oplevelse end de indendørs rum, så besøgende bør overveje deres præference på forhånd. Det er klogt at tjekke åbningstider i god tid og bestille bord på forhånd, især hvis du vil sidde udenfor på behagelige aftener.
Restauranten har en omhyggeligt udvalgt samling på mere end 300 vinetiketter fra Italien og udlandet. Dette udvalg blev skabt til at matche de romerske retter og tilberedninger af skaldyr, der serveres her.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.510 bidragydere verden over.
