County Line on the Lake, Barbecue-restaurant i Austin, USA
County Line on the Lake er en barbecue-restaurant i en gammel søhytte med et stort redwood-dæk med udsigt over vandet. Dækket byder på udsigt over Bull Creek og Lake Austin, hvor gæsterne nyder deres måltider.
Restauranten begyndte i 1975 og opretholder sin tradition med langsom rygning af kød, herunder ribs, brisket og tysk pølse. Denne tilberedningsmetode har været et definerende kendetegn siden grundlæggelsen.
Restauranten afspejler Texas' spisekultur gennem formel borddækning, generøse portioner og fokus på regionale røgede specialiteter. Måden gæsterne samles på her følger den lokale tradition med at gøre barbecue til en social oplevelse.
Stedet er tilgængeligt langs vandet, og dækket er åbent, når restauranten har åbent. Vejret nær søen kan være blæsende, så besøgende bør klæde sig derefter.
Mens man spiser på dækket, kan besøgende fodre lokale skildpadder og fisk i vandet nedenfor, hvilket skaber en direkte forbindelse til dyrelivet. Denne aktivitet tilføjer et personligt præg til spiseoplevelsen.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.126 bidragydere verden over.
