Serafina, Italiensk restaurant i Eastlake, Seattle, USA
Serafina er en italiensk restaurant i Eastlake, der specialiserer sig i norditalienske retter tilberedt med sæsonråvarer fra lokale producenter. Køkkenet trækker på opskrifter fra forskellige italienske regioner og arbejder samtidig med, hvad der er lokalt tilgængeligt hele året.
Restauranten blev grundlagt og blev med tiden en vigtig del af Seattles italienske spisekultur. Den introducerede regionale italienske opskrifter til lokale gæster og var med til at forme, hvordan byen værdsætter italiensk mad.
Restauranten kombinerer traditionelle italienske madlavningsmetoder med lokale råvarer fra Washington og skaber en bro mellem to madtraditioner, som gæster kan smage i hver ret.
Restauranten er åben dagligt om aftenen og tager imod reservationer til middag. Det anbefales at booke i forvejen, især i weekender, for at sikre et bord.
Vinbaren ved siden af har mere end 300 flasker fra italienske vinregioner og giver gæsterne mulighed for at udforske vine, de måske ikke finder andre steder. Udvalget repræsenterer mangfoldigheden i italiensk vinproduktion og lader besøgende eksperimentere med parringer.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
