Word of Mouth Bistro, Amerikansk restaurant i Salem, USA.
Word of Mouth Bistro holder til i et ombygget beboelseshus og serverer frisk morgenmad og frokost tilberedt med naturlige ingredienser. Køkkenet er åbent dagligt fra 6:45 til 14:00 og tilbyder både spisning på stedet og takeaway.
Restauranten åbnede i 2008, da Steve og Becky Mucha omdannede en beboelsesbygning til et spisested med fokus på madlavning af høj kvalitet. Ejerskabet skiftede i 2022, da kok Mychal Arredondo overtog efter at have begyndt sit arbejde der i 2015.
Restauranten støtter lokale landmænd og fødevareproducenter ved at bygge sin menu op omkring sæsonbestemte og regionalt sourcede ingredienser. Denne tilgang skaber en forbindelse mellem gæsterne og det samfund, der brødføder dem.
Restauranten åbner tidligt om morgenen og passer godt til gæster, der ønsker morgenmad, før dagen begynder. Bemærk, at der ikke er adgang for kørestole, men takeaway-muligheder gør korte besøg bekvemme.
Kokken skaber husets specialiteter som Creme Brulee French toast og Cinnamon Roll Pancakes, der tiltrækker faste gæster. Disse retter findes ingen andre steder og viser hans personlige præg i køkkenet.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.761 bidragydere verden over.
