Kalos, Restaurant i Nice, Frankrig
Kalos er en restaurant i Nice med fokus på middelhavsgademad. Den serverer sandwich fyldt med kød og grøntsager sammen med kornskåle og grillede proteinretter. Stedet tilbyder en enkel menu, hvor de fleste retter kommer hurtigt, og man kan spise stående eller ved enkle borde.
Restauranten åbnede i 2021 og bragte familieopskrifter fra det østlige Middelhav og Mellemøsten til Nice. Dens grundlæggere valgte at dele deres kulinariske rødder i et afslappet format, der afspejler, hvordan gademad spises i disse regioner.
Stedet tiltrækker gæster, der søger smage med rødder i græske og tyrkiske madlavningstraditioner. Spisende møder grillet kød, frisk ost og grøntsagsretter, der afspejler, hvordan folk i disse regioner spiser hver dag.
Restauranten ligger i det centrale Nice og er let at nå til fods. Den har en afslappet opsætning og enkel bestilling. Gæster kan forvente et hurtigt måltid i aftentimerne og i weekender, hvor stedet fyldes med sultne lokale og turister.
Stedet blander påvirkninger fra flere madlavningstraditioner og skaber retter, der føles både velkendte og uventede. Det, der gør det bemærkelsesværdigt, er, hvordan familieopskrifter fra én kulinarisk verden møder ingredienser og teknikker fra naboregioner.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
