Fogo de Chão, Brasiliansk steakhouse i Boston, USA
Fogo de Chão er en stor steakhouse i Boston, hvor gaucho-tjenere bærer grillede kødspyd direkte til dit bord gennem hele måltidet. Restauranten har også en omfattende salat- og tilbehørsbar, hvor gæsterne kan betjene sig selv før og under oplevelsen.
Denne restaurantkæde opstod i Brasilien og udvidede senere til USA, hvor Boston blev en af dens lokationer i store amerikanske byer. Væksten ind i landet var en del af virksomhedens internationale ekspansionsstrategi.
Restauranten bruger traditionelle sydbrasilianske churrasco-grillmetoder, hvor forskellige kød tilberedes over åben ild med bjergsalt som krydderi. Denne tilberednings- og serveringsstil afspejler en vigtig del af brasiliansk madkultur og skaber en særpræget spiseoplevelse.
Restauranten accepterer reservationer og har private spisestuer til rådighed til begivenheder og fejringer. Det er nyttigt at booke i forvejen, især når man besøger i weekender eller med større grupper.
Hvert bord modtager et farvet disksystem: grøn signalerer til tjenerne, at de skal bringe kød, mens rød angiver, at du vil holde en pause. Dette enkle system lader gæsterne styre tempoet i deres måltid.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.116 bidragydere verden over.
