Thomashof, Restaurant og gårdbutik i Burscheid, Tyskland
Thomashof er en restaurant med en tilknyttet gårdbutik beliggende i Burscheid. Stedet kombinerer spisning med regionale retter og et butiksareal, hvor mejeriprodukter fra gårdens eget mejeri sælges til kunderne.
Driften startede i 1969 som en bergisk mælkegård og udviklede sig gradvist til et sted, hvor produktion og salg blev forenet. Det, der begyndte som en landbrugsvirksomhed, blev udvidet til at omfatte en restaurant og direkte salg.
Stedet repræsenterer traditionel landbrugspraksis i regionen, hvor besøgende kan se, hvordan lokale produkter sælges direkte fra gården. Det daglige arbejde med regionale ingredienser former, hvordan stedet fungerer og præsenterer sig.
Stedet er åbent næsten hver dag, med forskellige åbningstider på hverdage og i weekender. Besøgende bør tjekke de præcise tider på forhånd, da de kan variere afhængigt af sæsonen.
Ost bliver lavet her ved hjælp af traditionelle metoder i et mejeri på stedet, med mælk fra gårdens egne dyr. Denne forbindelse mellem husdyrhold, produktion og salg under ét tag overrasker ofte besøgende.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
