Catfish House, Restaurant i Clarksville, Tennessee, USA

The Catfish House er en restaurant i Clarksville, Tennessee, der specialiserer sig i stegte og grillede fiskeretter, især mallefileter og tilberedninger med hele fisk. Menuen byder på en række skaldyr, herunder rejer, østers og krabbe, sammen med forretter som friturestegte pickles og løgringe, plus hovedretter som bøffer, sandwich og hjemmelavet pasta.

Restauranten blev grundlagt af Ellis-familien i slutningen af 1970'erne som en lille familiedrevet virksomhed med fokus på fiskeretter. I 2012 flyttede den fra sin oprindelige placering på Salem Road til et nyt sted på Zinc Plant Road for at imødekomme den voksende efterspørgsel og blev en fast forankret del af lokalsamfundet.

The Catfish House er et samlingssted, hvor lokale og besøgende kommer for at dele måltider og samtaler i afslappede omgivelser. Den ligefremme tilgang til madlavning og det venlige personale skaber et uformelt miljø, der føles som et kvarterets samlingspunkt.

Restauranten har begrænsede åbningstider, lukket om mandagen, mens den åbner om eftermiddagen på andre dage og holder længere åbent i weekenderne for aftenbetjening. Gratis parkering er tilgængelig direkte foran bygningen, og reservation er ikke nødvendig, selvom aftener og weekender kan være travle.

Tilberedningen af hele fisk er en favorit blandt stamgæster, fordi benene tilføjer dybde i smagen og giver en mere autentisk sydstatsoplevelse sammenlignet med filetversioner. Dette gør retten mindeværdig for besøgende, der søger traditionelle tilberedningsmetoder.